Ρεβιθόσουπα βελουτέ με λαχανικά

Υλικά για 3 μερίδες
200 γρ. ρεβίθια βρασμένα
6 μεγάλα κολοκύθια βιολογικά βρασμένα καλά
6 καρότα βιολογικά βρασμένα καλά
Κρεμμύδι, ντομάτα σάλτσα προαιρετικά
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ προσθέτοντας λίγο από το ζωμό των βρασμένων λαχανικών  (όσο περισσότερος ζωμός, τόσο πιο αραιή η σούπα).
Αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα το μοιράζετε σε μπωλάκια προσθέτοντας από πάνω ώμο ελαιόλαδο, καρύδι ψιλοκομμένο, πιπέρι και προαιρετικά κουρκουμά ή κάρυ. Πιπέρι εννοείται επιβάλλεται σε όλες τις σούπες.
Με ένα μικρό παξιμάδι έχετε ένα πλήρες γεύμα στο οποίο υπάρχει και όσπριο,που είναι πολύ πιο ευκολοχώνευτο όταν είναι πολτοποιημένο.

Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε ότι εμείς και οι συνεργάτες μας μπορούμε να ορίσουμε cookies για σκοπούς όπως προσαρμογή περιεχομένου και διαφήμισης. Περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close